SMED EN BODEGA
Cambio rápido Alineado con la estrategia de mercado
- Alcance: Específicos
- Herramientas: SMED
- Sectores: Alimentación
El cliente es una bodega de la Rioja Alavesa que exporta gran parte de su producción. Junto con una hoja de ruta de mejora basada en herramientas de Lean Manufacturing, se ejecuta un primer proyecto tractor de mejora de la flexibilidad en las líneas de Embotellado y Etiquetado aplicando la metodología SMED.
El reto:
El reto consiste en aumentar la flexibilidad de las líneas mediante el análisis y mejora de los tiempos de cambio, en todos los equipos de las líneas de embotellado y etiquetado:
- Reducir los costes de fabricación, al reducir el tiempo de máquina parada
- Reducir los tamaños de lote, directamente proporcional a la reducción del tiempo de cambio, y mayor rotación
- Mayor capacidad de respuesta al cliente, lotes más pequeños conducen a una planificación más flexible
- Menores inventarios de producto intermedio y terminado, al tener una respuesta más rápida se cobra antes
- Arranques más consistentes, al estandarizar los cambios se reducen los tiempos de ajuste tras un cambio
La solución:
Mediante la metodología SMED:
- Identificar las acciones mediante grabación en vídeo
- Separar las acciones entre internas y externas
- Convertir las externas en internas
- Mejorar todas las operaciones de cambio con herramientas y rediseños
El impacto:
Como resultado de las actuaciones:
- Se analizan 17 equipos individuales
- Se implementan más de 50 mejoras en los equipos y se proponen otras tantas mejoras a ejecutar
- Se reduce el tiempo de cambio en un 40% con una inversión mínima
Cliente:
Bodega de la Rioja Alavesa
